Chakchouka de poireaux
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
Traditionnellement composée de légumes du soleil, cette spécialité maghrébine se décline très bien au fil des saisons. Notre recette préférée : une compotée de poireaux à la crème végétale sur laquelle les œufs cuisent doucement avant que l'on y ajoute de la feta, de la coriandre, des pignons de pin et des graines de sésame. Un repas léger et très parfumé !