Aligot de chou-fleur mozza
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
Simple, rapide et healthy, cette spécialité de l'Aubrac associe mozzarella fondante et purée de chou-fleur (mixé avec du beurre ou de la margarine, de l'ail, un jaune d'œuf et de la noix de muscade). À servir bien chaud pour réchauffer les corps (et les cœurs) en hiver.