Tatin d'aubergine, burrata crémeuse
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
Une tatin salée avec aubergines caramélisées et pâte maison sans beurre (et express : avec farine d'épeautre et fromage blanc), à retourner encore tiède pour y déposer une burrata onctueuse. Parfait en plat ou entrée