Qui sommes-nous ?
Éditeur gourmet, créatif et audacieux
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D'une passion et d'un constat est né Cloch
C’est un fait : on cumule tous de nombreux livres de cuisine, on multiplie les recherches (sur internet, les réseaux sociaux, dans les magazines..) car on aime picorer des idées recettes ici et là.
Mais en y réfléchissant bien, qui arrive vraiment à s'y retrouver ? Qui a déjà réalisé toutes les recettes d’un livre ? Ce serait tellement plus simple de regrouper dans un seul et même ouvrage celles qu’on aime vraiment et qui répondent aux individualités, goûts, restrictions ou choix alimentaires de chacun. Voilà la délicieuse idée qu’a eu Alexia (co-fondatrice de la marque), une vraie mordue de cuisine depuis l’enfance.
Généreuse, amoureuse des rencontres et des autres, elle partage au quotidien ses recettes santé sur son compte Instagram @ninety_healthy et rêve en parallèle d’une aventure entrepreneuriale passionnée !
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Un concept innovant et responsable
Bien décidée à bousculer les codes de l’édition classique, Alexia imagine un concept reposant sur l’impression à la demande. Son leitmotiv ? Encourager chaque personne à composer et à éditer son propre livre de cuisine de façon plus moderne, personnalisée et surtout responsable.
Ce modèle « cloud to paper » permet en effet d’imprimer uniquement les commandes validées et d’éviter ainsi le gaspillage de papier. De quoi dépoussiérer le traditionnel livre de cuisine et opter pour une collection de livres utiles et raisonnés.
Alexia fait alors germer la marque Cloch comme on prépare un bourguignon : avec du temps… et beaucoup d’amour ! Et à l’instar de ce plat, qui est bien meilleur quand on le partage, elle invite Léa, son amie de toujours, à savourer cette aventure avec elle.
La force de leur binôme réside dans leurs compétences complémentaires : culinaires pour Alexia (le fond), artistiques pour Léa (la forme). Ensemble, elles prônent une cuisine maison, libre, évolutive et à l’image de chacun, grâce à l’impression de livres de cuisine qu’elles veulent à la fois beaux, utiles et responsables.
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Un livre de cuisine à l’image de chacun
Très vite, une brigade créative et dynamique rejoint les deux amies. Désireuse de porter l’incroyable diversité qu’offre la cuisine, Alexia s’entoure d’auteur.rice.s culinaires, chacun.e spécialisé.e dans un univers gastronomique particulier. Leur rôle ? Concocter un panel de recettes variées, testées et accessibles à tous grâce à un pas à pas détaillé.
Léa, quant à elle, crée son équipe créative pour imaginer et concevoir les design made in Cloch. Résultat : chacun est libre d’alimenter son livre avec les recettes de son choix, et d’en personnaliser la couverture.
Des recettes authentiques et évolutives
Parce que la cuisine évolue avec son temps et au fil des saisons, l’atelier culinaire Cloch travaille déjà sur les futures familles de cuisine et recettes qui alimenteront la collection actuelle. À l’écoute de vos idées, vos envies et des enjeux environnementaux de notre société, la cuisine bébé et 0 déchet ne devraient plus tarder à arriver. Restez connecté.e.s
Assumée, libre, évolutive… telle doit être la cuisine selon Cloch ; un formidable moyen d’expression qui nourrit le bonheur.
