Curry hivernal de légumes
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
Chou-fleur, carotte, poireau, pois chiches et champignons de Paris s'invitent dans ce curry d'hiver. D'abord saisis dans un faitout, ils cuisent ensuite doucement avec des épices (curry, cumin, gingembre, piment d'Espelette) et du lait de coco. À servir avec du boulghour... et quelques dés de fromage de chèvre pour encore plus de gourmandise !