Carbonade Flamande
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
Typique du nord de la France et de la Belgique, ce ragoût de boeuf à la bière a de quoi vous réconforter en hiver. Mijotée pendant 4h, la viande est ultra fondante et la sauce parfumée au pain d'épice et à la moutarde. Le petit plus : des morceaux de poitrine fumée, qui apportent encore plus de gourmandise ! À servir avec une purée maison ou des tagliatelles fraîches.