Spaghettis, sauce ragù - ITALIE
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
La véritable recette de ragù alla bolognese italien ! Haute en saveurs, cette sauce se prépare avec un mélange de viandes (boeuf et porc), de la pancetta, des carottes, du céleri et du concassé de tomates. Le secret ? Un peu de vin rouge, de lait et surtout un long mijotage ...