Saumon, sauce hollandaise
Difficulté
Repas & famille de cuisine
Particularité
L'alliance du saumon et des pommes de terre est un grand classique. Vous trouverez dans cette fiche des conseils de chefs pour réussir une délicieuse sauce hollandaise (beurre, jaune d'oeuf, vin blanc, échalote) et relever ainsi cet incontournable de la gastronomie française.